Lớp Rau Câu Nổi 4D Kinh Doanh Tổng Hợp, nội dung gồm các bài học chi tiết như sau:
Bài 1. Giới thiệu chung về dòng bánh rau câu nổi 4D
Bài 2: Giới thiệu về dụng cụ, nguyên liệu và nơi mua uy tín, có ưu đãi 5-10% hóa đơn
Bài 3: Các nguyên tắc pha - phối màu - bố cục trong trang trí bánh
3.1: Cách chiết và bảo quản các loại màu tự nhiên dùng dần: nâu - trắng - đỏ - đen - xanh lá - xanh dương - vàng - hồng - tím
3.2: Giới thiệu các loại màu thực phẩm tốt có thể dùng
3.3: Các công thức pha màu
3.4: Các nguyên tắc phối màu trong nghệ thuật, các trường phái sử dụng màu để trang trí hot nhất
3.5: Các loại bố cục trong trang trí bánh kem
Bài 4: Sơ chế nguyên liệu làm cốt bánh
4.1: Sơ chế trái cây tươi: nguyên tắc chọn trái cây làm cốt bánh và sơ chế trước khi đưa vào cốt bánh
4.2: Làm nhân bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy: công thức nguyên quả, nguyên liệu đơn giản, cách làm siêu nhanh, quy trình làm không bao giờ bị tanh hay rỗ bánh
Bài 5: Nấu rau câu pha cốt bánh
5.1: Công thức nấu rau câu giòn
5.2: Công thức nấu rau câu dẻo
5.3: Cách kết hợp tạo ra hàng chục cốt bánh ngon
5.4: Các công thức pha chế đổ khuôn
Bài 6: Kỹ thuật đổ cốt bánh:
6.1: Đổ cốt rau câu sơn thủy truyền thống (RC giòn 100%)
6.2: Đổ cốt bánh rau câu tầng/cầu vồng/ngàn lớp/da lợn...
-
Công thức giòn - giòn pha dẻo - dẻo
-
Nguyên tắc kết dính nếu cốt giòn hoàn toàn
-
Nguyên tắc kết dính nếu cốt giòn pha dẻo
-
Nguyên tắc kết dính nếu cốt dẻo hoàn toàn
-
Thực hành 1: đổ cốt bánh rau câu kem sữa dừa nước dừa tươi trái cây kèm nhân
-
Thực hành 2: đổ cốt bánh FLANCHEESE CÀ PHÊ
6.3: Đổ lồng khuôn - vỏ bọc nhân (vỏ 1 màu hoặc sơn thủy hoặc nhiều tầng)
Thực hành cốt cụ thể: nhân thả vào vỏ rau câu 1 màu hoặc loang màu
-
Thực hành 1: Đổ cốt kem sữa dừa nước dừa tươi bọc nhân rau câu flan (vỏ sơn thủy)
-
Thực hành 2: Đổ cốt rau câu sinh nhật/trung thu nhân đậu xanh/ flan nguyên vị
6.4: Tặng 05 cách đổ mặt cốt bánh đặc biệt:
- Loang vân sơn thủy
- Loang đồng tâm
- Loang kiểu bãi biển
- Loang lệch tâm
- Kiểu mặt trái tim 2 nửa hoặc tròn bát quái
Bài 7: Kỹ thuật đổ hoa và làm đồ trang trí bánh
7.1: Đổ cánh hoa - lá 1 màu
7.2: Đổ cánh hoa - lá loang màu
7.3: Đổ khuôn thú, ốp viền, chữ
7.4: Đổ khuôn chai bia, ly bia, ly rượu
7.5: Đổ sỏi, đổ khuôn cá Koi
7.6: Làm chân cắm cho các đồ trang trí, phụ kiện
Bài 8: Các chất kết dính để trang trí
8.1: Nấu hỗn hợp rau câu trong dán chi tiết dính tốt nhất
8.2: Nấu kem kết dính làm lá, nụ, dây leo
8.3: Tặng công thức kem rau câu bắt hoa
Bài 9: THỰC HÀNH TRANG TRÍ TỪNG MẪU HOÀN THIỆN (kéo xuống dưới xem hình bánh trong bài giảng)
9.1: Mẫu BÁNH RAU CÂU TIM CẦU VỒNG - trang trí với bộ 3 kết dính siêu chắc chắn
9.2: Mẫu BÁNH RAU CÂU HỘP QUÀ HOA HỒNG SÁP
9.3: Mẫu BÁNH RAU CÂU TÔ MÌ - CHAI BIA GIẢ - LY BIA
9.4: Mẫu BÁNH RAU CÂU ĐÁ QUÝ
9.5: Mẫu BÁNH RAU CÂU TRÁI CÂY TƯƠI
9.6: Mẫu BÁNH RAU CÂU NÀNG TIÊN CÁ NGỦ TRÊN BÃI BIỂN
9.7: Mẫu BÁNH RAU CÂU TRANH PHÚ QUÝ HẠC SUM VẦY
9.8: Mẫu BÁNH RAU CÂU CƯỚI CỐT CAO
9.9: Mẫu BÁNH RAU CÂU QUYỂN SÁCH HOA HƯỚNG DƯƠNG
9.13: Mẫu BÁNH CHƯNG RAU CÂU NGÀY TẾT
9.14: Mẫu BÁNH RAU CÂU HỒ SEN CÁ CHÉP KOI (cốt lồng khuôn)
9.15: Mẫu BÁNH RAU CÂU BÓ HOA (Hoa Sen)
9.16: Mẫu BÁNH RAU CÂU HOA SƠN THỦY TRUYỀN THỐNG
9.17: Hướng dẫn đổ BÁNH RAU CÂU TRUNG THU Cơ Bản
9.18. Mẫu BÁNH RAU CÂU CHẬU CÂY XƯƠNG RỒNG
9.19. Mẫu BÁNH RAU CÂU TRANG TRÍ VỚI HOA TƯƠI
9.20. Mẫu BÁNH RAU CÂU HỘP QUÀ ĐAN TRE CẦU VỒNG
9.22. Mẫu BÁNH RAU CÂU BÚP BÊ
9.23: Mẫu BÁNH CHẬU HOA, GIỎ HOA RAU CÂU
9.24 Mẫu BÁNH RAU CÂU THỐ BIA CHO NAM
9.25. Mẫu BÁNH RAU CÂU HỒ CÁ HOA SEN - Ốp Thành Gạch
9.26. Mẫu BÁNH RAU CÂU KHUÔN TIM 18CM TRANG TRÍ HOA
9.27. Mẫu BÁNH RAU CÂU TRANG TRÍ KIỂU BÁNH KEM LẠNH CHEESCAKE
Bài 10: Các cách viết chữ thông dụng trên bánh kem rau câu
10.1: Chữ bằng rau câu
10.2: Chữ tô bằng viết lông giấy bóng - in sẵn
10.3: Chữ bằng socola sệt, bơ, shortening
Bài 11: Cố định bánh, bảo quản, vận chuyển
Bài 12: Hỏi đáp
Mẫu bánh rau câu TIM CẦU VỒNG
Mẫu bánh rau câu BÓ HOA HỒNG/ Ý TƯỞNG MẪU HỘP QUÀ HOA HỒNG SÁP
Mẫu BÁNH RAU CÂU TÔ MÌ - CHAI BIA GIẢ - LY BIA
Mẫu bánh RAU CÂU ĐÁ QUÝ
Mẫu bánh TRANG TRÍ bằng TRÁI CÂY TƯƠI
Mẫu bánh NÀNG TIÊN CÁ NGỦ
Mẫu bánh TRANH PHÚ QUÝ HẠC SUM VẦY
Mẫu BÁNH CỐT CAO/ BÁNH CƯỚI
Mẫu bánh QUYỂN SÁCH HOA HƯỚNG DƯƠNG
Mẫu bánh Bánh Chưng ngày Tết
Mẫu bánh HỒ SEN CÁ CHÉP KOI (Cốt lồng khuôn)
Mẫu bánh rau câu bó hoa (hoa sen)
Mẫu bánh rau câu hoa sen cốt sơn thủy
Mẫu bánh rau câu trung thu
Mẫu bánh rau câu chậu cây xương rồng:
Mẫu bánh TRANG TRÍ BẰNG HOA TƯƠI:
Mẫu bánh rau câu hộp quà đan tre
Mẫu bánh rau câu búp bê
Mẫu bánh rau câu bó hoa, giỏ hoa
Mẫu bánh rau câu thố bia cho nam
Mẫu bánh rau câu hồ cá - ốp thành gạch
Mẫu bánh rau câu tim 18cm hoa nổi
Mẫu bánh rau câu trang trí kiểu bánh kem lạnh
Cố định bánh 2 tầng
Sản phẩm liên quan
Giảm 1.260.000đ
Khóa học "Làm Bánh Rau Câu Cắt 2D Sinh Động, Ấn Tượng, Huyền Bí Như Chuyên Gia"
540.000đ 1.800.000đ -70%
Khóa học "Làm Bánh Rau Câu Cắt 2D Sinh Động, Ấn Tượng, Huyền Bí Như Chuyên Gia" là một chương trình đào tạo đặc biệt dành cho những người yêu thích nghệ thuật tạo hình bánh rau câu với những dụng cụ đơn giản nhất. Với khóa học này, bạn sẽ được hướng dẫn từ cơ bản đến nâng cao về kỹ thuật cắt và tạo hình bánh rau câu 2D. Bạn sẽ được khám phá những kỹ thuật mới lạ và sáng tạo để tạo ra những chiếc bánh rau câu sinh nhật có hình dáng sinh động, ấn tượng và huyền bí như chuyên gia.
Giảm 1.400.000đ
Khóa Học Online "Làm Bánh Kem Rau Câu 3D Hoa Kinh Doanh Cơ Bản"
600.000đ 2.000.000đ -70%
Khóa Học " Làm Bánh Rau Câu 3D Hoa Kinh Doanh Cơ Bản"
Chỉ cần học xong khóa học này bạn hoàn toàn có thể tự tin mở tiệm bánh kem rau câu 3D hoa sinh nhật rồi nhé.
Hãy dành ra 3 ngày để học +thực hành cùng với Uyên qua các bài học bạn nhé.
🍓Ngày 1: Bạn hãy vừa xem video và vừa thực hành phần nấu rau câu trong và rau câu sữa thạch để bơm hoa nhé
🍓Ngày 2: Bạn hãy xem thật kỹ các bài kỹ thuật đi kim và luyện tay trước rồi thực hành vẽ vào bánh thật nhé
🍓Ngày 3: Hoàn thiện 1 bánh thành phẩm
Giảm 1.260.000đ
Khóa học "Làm Bánh Rau Câu 3D Tạo Hình Sinh Động Và Ấn Tượng"
540.000đ 1.800.000đ -70%
Khóa học "Làm Bánh Rau Câu 3D Tạo Hình Sinh Động Và Ấn Tượng" là một chương trình đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật tạo hình bánh rau câu 3D. Bạn sẽ được hướng dẫn từ cơ bản đến nâng cao về các kỹ thuật tạo hình, từ chọn nguyên liệu, pha chế, làm bánh và tạo hình. Với sự hướng dẫn của các chuyên gia giàu kinh nghiệm và phương pháp làm khoa học, không cần bạn có năng khiếu và hiểu biết sẵn, khóa học này sẽ giúp bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tạo hình sinh động và vô cùng ấn tượng.
Giảm 1.750.000đ
Lớp Rau Câu Vẽ Chân Dung Bằng Cọ - Không Cần Biết Vẽ
750.000đ 2.500.000đ -70%
Lớp Rau Câu Vẽ Chân Dung Bằng Cọ - Không Cần Biết Vẽ
Khởi nghiệp với bánh kem rau câu vẽ cọ chân dung bằng cọ?
Bạn hoàn toàn có thể làm được dù không biết vẽ, chỉ cần bạn có sự chăm chỉ tập luyện các bài học cho quen tay cọ và tuân thủ đúng nguyên tắc được học là chắc chắn các bạn sẽ thành công.
Còn gì tuyệt hơn nếu những người thân yêu, những vị khách của chúng ta khi nhận được những chiếc bánh mà wow wao giống như 1 đứa trẻ vì quá vui thích khi trên bánh có hình ảnh của họ hoặc nhân vật họ thích
Lớp Rau Câu Vẽ Kem Tổng Hợp
630.000đ 1.800.000đ -65%
Hướng dẫn đăng ký lớp học:
- Bước 1: Hoàn thành học phí tới stk sau: 0531002528794 - chủ TK Trần Thị Uyên - Vietcombank, với nội dung chuyển khoản là "ĐK Lớp RAU CÂU VẼ KEM TH" và CHỤP HÌNH LẠI GIAO DỊCH
- Bước 2: Nhắn tin cho Uyên qua tài khoản facebook Uyên Trùm Bánh Thạch bằng cách nhấp vào link TẠI ĐÂY , gửi cho Uyên HÌNH CHỤP GIAO DỊCH Ở BƯỚC 1, nhận được học phí đúng với tên người gửi Uyên sẽ gửi link tham gia lớp lại cho các bạn và hướng dẫn vào lớp học nhé
LỚP HỌC HỖ TRỢ TRỌN ĐỜI NHÉ Ạ
Lớp Rau Câu Vẽ Phong Cảnh - Vật - Hoạt Hình
450.000đ 1.500.000đ -70%
Lớp Rau Câu Vẽ Phong Cảnh - Vật - Hoạt Hình
BẠN KHÔNG CẦN BIẾT VẼ - KHÔNG CẦN KHÉO
Bằng những thủ thuật được học bài bản, các bạn sẽ hoàn toàn vẽ được những kiệt tác phong cảnh, vật, hoạt hình sinh động lên trên bánh rau câu.
Giảm 1.820.000đ
Lớp Cốt Rau Câu Sexy Dinh Dưỡng - Rau Câu Túi Tổng Hợp
980.000đ 2.800.000đ -65%
Lớp Cốt Rau Câu Sexy Dinh Dưỡng - Rau Câu Túi Tổng Hợp
Nội dung được học rất nhiều cốt rau câu với thành phần giàu dinh dưỡng, mát bổ, tốt cho sức khỏe, đặc biệt có thể bán cho NGƯỜI ĂN KIÊNG, TIỂU ĐƯỜNG, GIẢM CÂN...
- Cốt Rau Câu Sexy Dinh Dưỡng Hạt,Trái Cây và bánh Flan
- Cốt Rau Câu Flancheese Càphê/Trái Cây
- Cốt Rau Câu Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn
- Cốt Rau Câu Kem Cốt Dừa- Sương sáo/Cà phê- Lá Nếp
- Cốt Rau Câu Sâm Rong Biển
- Cốt Rau Câu Sương Sáo Đậu Nành
- Cốt Rau Câu Trà Sữa Trân Châu 3Q...
Giảm 1.869.000đ
Lớp Rau Câu Trung Thu Nhân Kem Trà Sữa Trân Châu
599.000đ 2.468.000đ -75%
Chào mừng đến với lớp học "Bánh rau câu trung thu nhân kem trà sữa trân châu kinh doanh" của Uyên Trùm Bánh Thạch!
Giảm 2.010.000đ
LỚP RAU CÂU HOA NỔI TRUNG THU - SINH NHẬT - GÀ - HEO - NGÀN LỚP KINH DOANH - NHÂN KEM BẮP 6 VỊ
670.000đ 2.680.000đ -75%
LỚP RAU CÂU HOA NỔI TRUNG THU- SINH NHẬT- GÀ- HEO- NGÀN LỚP KINH DOANH - NHÂN KEM BẮP 6 VỊ
Lớp vỏ là sự hòa quyện ngọt ngào, giòn sựt, béo ngậy của các vị kem sữa dừa, kem sữa bắp với các lớp rau câu thủy tinh thanh mát, thơm ngon từ rau câu với nước dừa tươi và nước trái cây rau quả như lá dứa, cafe, đậu biếc, chanh dây, trà xanh....
Lớp nhân là sự ngọt ngào thơm phức, béo ngậy, quyện cùng các hạt bắp sựt sựt của 5 vị kem bắp và 1 vị nhân kem flan dẻo thơm béo nhẹ, ăn hoài mà không thấy ngán
Giảm 2.212.000đ
Lớp Rau Câu Cá Chép Koi Nâng Cao Nhân Kem
588.000đ 2.800.000đ -79%
Lớp Rau Câu Cá Chép Koi Nâng Cao Nhân Kem
Lớp này dù chưa biết gì về rau câu, bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh cá Chép cá Koi xinh lung linh để thắp hương hoặc kinh doanh kiếm thêm thu nhập vào mỗi dịp lễ truyền thống của văn hóa nước mình nhé, ví dụ như Tết Trung Thu, ngày Ông Công Ông Táo 23/12...
Để đăng ký và được giảm thêm học phí, mời bạn inbox trực tiếp cho facebook cá nhân của cô giáo tên Uyên Trùm Bánh Thạch bằng cách bấm vào link tại đây
Giảm 1.750.000đ
Lớp Mứt Kẹo Rau Câu Trái Cây
750.000đ 2.500.000đ -70%
Hướng dẫn đăng ký lớp học:
- Bước 1: Hoàn thành học phí tới stk sau: 0531002528794 - chủ TK Trần Thị Uyên - Vietcombank, với nội dung chuyển khoản là "ĐK LỚP MỨT RAU CÂU" và CHỤP HÌNH LẠI GIAO DỊCH
- Bước 2: Nhắn tin cho Uyên qua tài khoản facebook tên là Uyên Trùm Bánh Thạch bằng cách nhấp vào link TẠI ĐÂY , gửi cho Uyên HÌNH CHỤP GIAO DỊCH Ở BƯỚC 1, nhận được học phí đúng với tên người gửi Uyên sẽ gửi link tham gia lớp lại cho các bạn và hướng dẫn vào lớp học nhé
LỚP HỌC HỖ TRỢ TRỌN ĐỜI NHÉ Ạ
Giảm 1.491.000đ
Khóa Học "Trở Thành Chuyên Gia Làm Bánh Rau Câu Sơn Thủy Sau 1 Ngày" U Mê- Vụng mấy cũng làm được
499.000đ 1.990.000đ -74%
Trong khóa học "Trở Thành Chuyên Gia Làm Bánh Rau Câu Sơn Thủy Sau 1 Ngày" này, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu từng khái niệm, công thức, bí quyết nấu rau câu thật ngon và bí quyết đổ rau câu vân sơn thủy thật đẹp mắt.
Khóa học phù hợp với cả các bạn chưa bao giờ làm bánh rau câu, vụng mấy cũng có thể làm được vì những công thức đã được chắt lọc tinh chuẩn, những bước làm đã được định lượng hóa với từng chi tiết nhỏ về nhiệt độ, lượng đổ và lực đổ.
Chỉ cần bạn xem kỹ và làm theo sẽ thành công!
Giảm 960.000đ
Khóa học "CHIẾT - PHA - PHỐI MÀU TỰ NHIÊN VÀ THỰC PHẨM TRONG LÀM BÁNH RAU CÂU"
240.000đ 1.200.000đ -80%
Khóa học "CHIẾT - PHA - PHỐI MÀU TỰ NHIÊN VÀ THỰC PHẨM TRONG LÀM BÁNH RAU CÂU"
Phần 1 - Chiết Màu Tự Nhiên và Giới Thiệu 1 Số Dòng Màu Thực Phẩm Uy Tín
Phần 2 - Cách Pha Màu Trong Làm Bánh Nói Chung và Làm Bánh Rau Câu Nói Riêng
Phần 3 - Các Nguyên Tắc và Công Thức Phối Màu Trong Nghệ Thuật Nói Chung và Làm Bánh Nói Riêng
Giảm 2.250.000đ
Combo Lớp Cốt Rau Câu Giòn Tổng Hợp - Uyên Trùm
750.000đ 3.000.000đ -75%
Combo Lớp Cốt Rau Câu Giòn Tổng Hợp - Uyên Trùm
Combo lớp này gồm 2 lớp:
1- Lớp Rau Câu Sơn Thủy Tổng Hợp
2- Lớp Rau Câu Giòn Ngàn Lớp Tổng Hợp
Giảm 1.260.000đ
Lớp Cốt Bánh Rau Câu Nhiều Lớp Tổng Hợp - Uyên Trùm
540.000đ 1.800.000đ -70%
Trong khóa học "Cốt Bánh Rau Câu Nhiều Lớp Tổng Hợp" này, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu từng khái niệm, công thức, bí quyết nấu rau câu thật ngon và bí quyết đổ rau câu nhiều lớp thật đẹp mắt.
Khóa học phù hợp với cả các bạn chưa bao giờ làm bánh rau câu cho đến muốn mở xưởng sản xuất sỉ, dù bạn vụng mấy cũng có thể làm được vì những công thức đã được chắt lọc tinh chuẩn, những bước làm đã được hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật, định lượng.
Chỉ cần bạn xem kỹ và làm theo, bạn sẽ thành công!
Giảm 1.260.000đ
Lớp Rau Câu Vẽ Agar - Socola Tổng Hợp - Uyên Trùm
540.000đ 1.800.000đ -70%
Lớp Rau Câu Vẽ Agar - Socola Tổng Hợp - Uyên Trùm
- Không cần biết vẽ
- Không tốn tiền dụng cụ
- Chỉ cần học 1 ngày bạn cũng có thể tự tin kinh doanh rất nhiều mẫu bánh đẹp
- Có thể làm cả cốt bánh giòn và dẻo đều trang trí được
- Cực phù hợp với các bạn chăm chỉ mà không có vốn khởi nghiệp!
Giảm 1.050.000đ
Lớp Bánh Kem Rau Câu Tráng Gương Online
450.000đ 1.500.000đ -70%
Lớp Bánh Kem Rau Câu Tráng Gương là sự kết hợp độc đáo giữa bánh rau câu và phong cách trang trí sang chảnh lung linh lấy ý tưởng từ dòng bánh sinh nhật cốt kem bông lan MIRROR GLAZE CAKES. Với vẻ đẹp lấp lánh như gương, sang trọng huyền bí, dòng bánh này chắc chắn sẽ là điểm nhấn không thể thiếu trong menu tiệm bánh kem rau câu của bạn. Đặc biệt trong những ngày lễ, bánh vừa dễ làm lại có thể làm nhanh, đơn giản mà vẫn siêu đẹp để làm món quà tuyệt vời, sự lựa chọn tinh tế cho khách hàng.
Giảm 1.121.000đ
Lớp Rau Câu Ốp Viền Vân Gỗ
379.000đ 1.500.000đ -74%
Lớp Rau Câu Ốp Viền Vân Gỗ
Lớp Bánh Rau Câu Trái Cây Đậu Xanh Màu Tự Nhiên
Lớp Bánh Rau Câu Trái Cây Đậu Xanh Màu Tự Nhiên
Xem thêm