LỚP RAU CÂU HOA NỔI TRUNG THU- SINH NHẬT- GÀ- HEO- NGÀN LỚP KINH DOANH - NHÂN KEM BẮP 6 VỊ
Nội dung lớp học như sau:
Bài 1: Hướng dẫn chọn nguyên liệu chuẩn:
1.1: Chọn BỘT RAU CÂU CHUẨN
1.2: Chọn SỮA, KEM BÉO CHẤT LƯỢNG
1.3: Chọn CỐT DỪA
Bài 2: Hướng dẫn sơ chế bắp
2.1: Sơ chế bắp đúng cách, bảo quản xài dần
2.2: Công thức xay bắp làm nhân và đổ cốt bánh
Bài 3: Nấu RAU CÂU TRONG đổ cốt bánh
3.1: Chọn loại cốt rau câu và tính tỷ lệ nấu theo ý muốn
3.2: Thực hành nấu nồi RAU CÂU TRONG GỐC (chưa pha vị)
Bài 4: Làm NHÂN KEM BẮP LỤC VỊ
4.1: Nhân kem bắp nền nguyên vị
4.2: Nhân kem bắp custard
4.3: Nhân kem bắp phô mai
4.4: Nhân kem bắp custard phô mai
4.5: Nhân kem bắp bơ
4.6: Nhân kem bắp custard bơ
4.7: 4 VỊ NHÂN FLAN: KEM BẮP/KEM BẮP PHÔ MAI/FLAN PHÔ MAI/TRUYỀN THỐNG
Bài 5: Đổ hoàn thiện mẫu khuôn GÀ LUỘC
5.1. Pha 2 loại cốt bánh béo+6 loại rau câu thủy tinh đổ khuôn:
2 loại cốt bánh béo, gồm:
- Rau câu kem sữa dừa
- Rau câu kem bắp sữa dừa
6 loại rau câu thủy tinh, gồm:
- Rau câu cafe
- Rau câu trà xanh
- Rau câu lá dứa
- Rau câu chanh dây/dâu tây
- Rau câu đậu biếc
5.2. Đổ Gà cách 1: Đổ Cốt Bên Trong- Áo Vỏ- Bơm Nhân Kem - Phủ Đáy
5.3: Đổ Gà cách 2: Đổ cốt - Tạo hố - Bơm nhân - Phủ đáy - Áo Vỏ
5.4: Trang trí hoàn thiện - Bảo quản - Vận chuyển
5.5: Ứng dụng sang khuôn heo quay, heo đất, trung thu, sinh nhật....
Bài 6: Đổ hoàn thiện KHUÔN TRUNG THU
6.1: Hướng dẫn đổ khuôn hoa nhí trang trí bánh trung thu
6.2: Hướng dẫn đổ cốt bánh rau câu trung thu nhiều lớp
6.3: Hướng dẫn đổ cốt bánh rau câu có nhân kem
6.4: Trang trí hoàn thiện bánh, bảo quản, vận chuyển
Bài 7: RAU CÂU NGÀN LỚP SỮA DỪA - CAFE - LÁ DỨA
7.1: Chuẩn bị nguyên liệu
7.2: Thực hành đổ cốt sinh nhật rau câu ngàn lớp KHÔNG NHÂN
7.3: Thực hành đổ cốt Rau Câu Sinh Nhật Ngàn Lớp Có Nhân
Bài 8: Ứng dụng đổ khuôn heo quay- heo đất
Hướng Dẫn Đổ Heo Quay - Heo Đất
Bài 9: Ứng dụng sang đổ cốt bánh sinh nhật
Hướng dẫn đổ cốt bánh sinh nhật rau câu nhân kem bắp 6 vị
Bài 10: Mẫu bánh sinh nhật hoa hồng tim, trang trí với nhân kem bắp. Ứng dụng nhân kem bắp để viết chữ lên bánh và lên hộp bánh kem
Sản phẩm liên quan
Giảm 900.000đ
Lớp Bánh Rau Câu Trái Cây Đậu Xanh Màu Tự Nhiên
600.000đ 1.500.000đ -60%
Giảm 1.050.000đ
Lớp Bánh Kem Rau Câu Tráng Gương Online
450.000đ 1.500.000đ -70%
Giảm 2.250.000đ
Combo Lớp Cốt Rau Câu Giòn Tổng Hợp - Uyên Trùm
750.000đ 3.000.000đ -75%
Giảm 1.869.000đ
Lớp Rau Câu Trung Thu Nhân Kem Trà Sữa Trân Châu
599.000đ 2.468.000đ -75%
Lớp Rau Câu Vẽ Kem Tổng Hợp
630.000đ 1.800.000đ -65%
Giảm 1.400.000đ
Khóa Học Online "Làm Bánh Kem Rau Câu 3D Hoa Kinh Doanh Cơ Bản"
600.000đ 2.000.000đ -70%
Xem thêm